AllgemeinAusgezeichnete Qualität!

Unsere drei klassischen Kaffeesorten (ganze Bohnen) “Schümli 2”, “Kaffeehaus” und “Gusto Roma” wurden beim diesjährigen Superior Taste Award des International Taste Institute Brüssel mit zwei Sternen ausgezeichnet.

Unabhängige Jury aus professionellen Geschmacksexperten

Beim Taste Institute werden Geschmacksbewertungen von unabhängigen, professionellen Geschmacksexperten durchgeführt. Die eingereichten Produkte werden von einem großen Gremium getestet, das aus mehr als 200 Chefköchen & Sommeliers aus über 20 Ländern besteht, die von den renommiertesten europäischen kulinarischen Verbänden kommen. Die Jurymitglieder werden aufgrund ihrer nachgewiesenen Erfahrung in der Verkostung und ihres konstruktiven Feedbacks ausgewählt. Ihr Talent wurde in internationalen Wettbewerben oder von renommierten Institutionen wie Le Guide Michelin oder Gault & Millau unter Beweis gestellt.

Objektiver Verkostungsprozess

Produkte werden nach einem systematischen Ansatz, basierend auf der internationalen hedonischen sensorischen Analysemethode, blind verkostet. Damit die maximale Objektivität gewährleistet werden kann, werden die eingereichten Produkte nach einer strengen Norm zubereitet und serviert. Jedes Produkt wird individuell hinsichtlich der organoleptischen Qualität bewertet, ein Wettbewerb findet nicht statt.

Wir freuen uns, dass wir die renommierte Jury wieder einmal mit unseren Kaffeekreationen überzeugen konnten.

Genießen Sie unsere ausgezeichneten Kaffeesorten!

Bilder: © Fabrice Debatty

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